Portakallı Islak Kurabiye,Bulgurlu Börek,Yoğurtlu Buğday Salatası….

Bugün bizim kızlar için girdim mutfağa.Yorucu fakat sonuç çok tatlıydı:)Çok güzel vakit geçirdik.

Portakallı Islak Kurabiye

Hani bazı lezzetler vardır ya işte öyle “anlatılmaz tadılır”.Browni tadında çok güzel bir kurabiye.


Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 125 gr margarin
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 portakal  kabuğu rendesi
  • 2,5 -3 su bardağı un

Şerbeti için:

  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı su
  • 1 dilim limon

Yapılışı:

  • Önce şerbeti için malzemeleri tencereye koyun ve kaynatın.Soğumaya bırakın.
  • Şerbet soğuk olmalı.
  • Daha sonra kurabiyeler için un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
  • 2,5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin.
  • Az gelirse 1 yemek kaşığı kadar daha ekleyip hamuru yoğurun.
  • Portakal rendesini ekleyin.
  • Yuvarlak şekil vererek fırında hafif üstleri çatlayana kadar pişirin.
  • Dikkat edin çabuk pişiyor.
  • Daha sonra fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp çıkarın bekletmeyin dağılır.
  • Fıstık yada hindistan cevizi ile servis edin.

Sıra geldi bu içli köfte tadındaki böreklere;

Bulgurlu Börek

Bu nefis börekler Sevgili Ablam’dan tadına bakınca beni mest eden bu börekleri bende bugün kızlara yaptım.
Herkes tarafından çok beğenildi.


Malzemeler:

  • 5 adet yufka
  • 1 adet kuru soğan
  • 200 gr kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağına yakın ince bulgur
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
  • Tuz                                         
  • Karabiber
  • Pul biber
  • İsteğe bağlı ceviz

Üzerine sürmek için:

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağına yakın galeta unu

İçine sürmek için:

  • Sıvı yağ 

Yapılışı:

  • Soğanı zeytin yağ ile kavurun.
  • Üzerine kıymayı ilave edin kavurun.Salçayı ekleyin.
  • Daha sonra bulgur,su ve baharatları da ekleyin ve kısık ateş de bir kaç dakika daha bulgurların şişmesini sağlayın.Varsa ceviz ilave edin.
  • Yufkaları tezgahın üzerine serin.
  • 8’e bölün.
  • Bir tane üçgen yufkayı alın ve üzerine sıvı yağ sürün diğer üçgen yufkayı üzerine koyun.
  • İki kat olması gerekiyor.
  • Daha sonra iç harç koyun börekleri sarın.
  • Bütün yufkaları bu şekil yapın.
  • 1 yumurtayı iyice çırpın.
  • Börekleri önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayın.
  • Fırında kızarana kadar pişirin.

Buğday salatası;

Hafif ve lezzetli bir salata.


Malzemeler:

  • 2 su bardağı buğday (akşamdan ıslatın)
  • 1 su bardağı konserve mısır
  • 3 diş sarımsak
  • 3 adet salatalık
  • Tuz
  • Yoğurt

Üzeri için: Pul biber ve naneyi yağ ile kavurun servis yaparken salatanın üzerine gezdirin.


Yapılışı:

  • Buğdayların üzerine su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.Hiç suyu kalmasın.
  • Diğer bir tarafta yoğurt ve sarımsağı karıştırın.
  • Salatalıkların kabuklarını soyun ve minik minik doğrayın.
  • Bütün malzemeleri karıştırın.
  • Üzerine pul biber ile yağ gezdirin.
Yoğurtlu Buğday Salatası

Elmalı tatlıyı daha önce hazırlamıştım.Tarife ulaşmak için buraya bakabilirsiniz.

Elmalı Tatlı

Herkese kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.Hoşça kalın…

Reklamlar
Bu yazı Börekler, Kurabiyeler, Salatalar içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

14 Responses to Portakallı Islak Kurabiye,Bulgurlu Börek,Yoğurtlu Buğday Salatası….

  1. suheyla dedi ki:

    hımmm..ne güzel şeyler hazırlamışssın böyle..ellerine sağlık..hepsine bayıldım..

  2. bahar hanım bende bayıldım ayol ne guzel blogun var oleeee.Aman bahar resımlerım cok soluk cıkıyo benımya sen nerden ayarlıyorsun resımlerını etıketlı fılan ne guzel duruyo oyle banada yazsana hangı programda duzenlıyorsun resımlerını olurmu sevgıler

  3. sevda dedi ki:

    hangisini yazayım canım benim.hepsi harika olmuş amaportakallı ıslak kurabiyeye bayıldım doğrusu.ellerine sağlık canım.hayırlı cumalar.

  4. Cafe Portakal dedi ki:

    SEVGİLİ SÜHEYLA,
    ÇOK TEŞEKKÜRLER.
    SEVGİLERİMLE…

  5. Cafe Portakal dedi ki:

    ASUMAN ABLACIM TEŞEKKÜRLER.NERELERDESİN ÖZLETTİN.
    CANIM GÖRÜŞELİM.ÖPÜYORUM.
    SEVGİLERİMLE…

  6. Cafe Portakal dedi ki:

    SEVDA'CIM ÇOK TEŞEKKÜRLER.DENEMENİ ÖNERİRİM ISLAK KURABİYEYİ.
    SEGİLERİMLE…

  7. nesrin dedi ki:

    Hepsi birbirinden harika. Hangisine youm yazacagimi sasirdim. Ellerine saglik. Severek yemek yaptigin farkediliyor. Sevgiler…

  8. canım harika şeyler sunmuşsun yine..
    portakallı ıslak kurabiyeyi hep kakaosuz yapardım kakaolu da deneyeceğim mevsimindeyken her türlü yapalım:)

  9. hmmm hepsi birbirinden lezziz görünüyor.. islak keki bende denemek istiyorum ama birtürlü kismet olmadi daha 🙂 ellerine yüregine saglik canim .. cici haftasonlari diliyorum..

  10. hmmm hepsi birbirinden lezziz görünüyor.. islak keki bende denemek istiyorum ama birtürlü kismet olmadi daha 🙂 ellerine yüregine saglik canim .. cici haftasonlari diliyorum..

  11. aslı dedi ki:

    Hepsi birbirinden lezzetli görünüyor ellerinize sağlık. Ama portakallı ıslak kurabiyelere bayıldım:))

  12. Pembe Tatlar dedi ki:

    Gerçekten hepside birbirinden nefis ellerine sağlık canım…

  13. Cafe Portakal dedi ki:

    SEVGİLİ NESRİN,MUTFAK BENİM HER ŞEYİM.
    GERÇEKTEN ÇOK SEVEREK YAPIYORUM.TEŞEKKÜRLER.SEVGİLERİMLE…

    SEVGİLİ DENİZ'CİM ÇOK TEŞEKKÜRLER.
    BENDE SADE OLARAK DENEMEYİ DÜŞÜNMÜŞTÜM :))
    SEVGİLERİMLE CANIM…

    SEVGİLİ HASRET'CİM DENE BENCE DE.TEŞEKKÜRLER.MUTLU BİR HAFTA SONU DİLİYORUM BENDE..
    SEVGİLERİMLE..

  14. Nazmiye dedi ki:

    merhaba,arkadaşım ellerine sağlık hepsi nefis olmuş.kurabiyeyi en kısa zamanda deneyeceğim.böreğin tadını biliyorum çok güzel oluyor.sevgilerimle,hoşçakalın.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s