Çemen…

Sevgili Annem’den bir tarif daha nasıl yapıyor bilmiyorum ama anne eli derler ya aynen öyle.Çok lezzetli bir kahvaltılık.Kanepe yapımında da kullanabilirsiniz.Alışınca kahvaltı da muhakkak aranıyor.Ben mayonez eşliğinde yemesini çok seviyorum.Yazın domates ve salçalık kırmızı biberi güzelce yıkanır temizlenir ve büyükçe bir tencereye doğranır.Kaynatılır.Süzgeçten geçirilir.Karışım tekrar kaynatılır çok az zeytin yağ eklenir kavanozlara koyulur kış için çemen yapımına hazırdır.İsterseniz buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.Gelelim çemenin yapımına;
Malzemeler:
  • 1 kilo domates biber karışımı
  • 3 baş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytin yağ
  • 1 yemek kaşığı tuzot
  • Karabiber,pul biber,kuru nane(acı olması isteğe bağlı)
  • 1 kutu hazır domates salçası en küçük olanlardan (tercihen öncü markası)

Yapılışı:

  • Sarımsaklar soyulur.Havanda ezilir.
  • Tencereye zeytin yağ eklenir sarımsaklar ilave edilir kavrulur.
  • Domates biber karışımı konur ve sürekli karıştırılarak kavrulur.
  • 1 kutu domates salçası eklenir.
  • Baharatlar ilave edilir sürekli karıştırılır.
  • Karışım hafif pişirilir.Çemen baharatı varsa isteğe bağlı eklenir.
  • Hafif ılındıktan sonra kavanozlara koyulur.

Mutlu bir hafta sonu diliyorum…..
Sevgilerimle…

Reklamlar
Bu yazı Kahvaltılıklar içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Çemen… için 14 cevap

  1. wow! süper görünüyor! ellerine saglik canim.. cici haftasonlari diliyorum..

  2. sevda dedi ki:

    çok güzel olmuş arkadaşım.ben cevizde katıyorum içine .çok yakışıyor.ellerine sağlık.sevgiler.

  3. birdutmasali dedi ki:

    bizde ceviz katarız,
    ne çok yemişliğimiz vardır
    hele kışın öğrencilik yıllarımızda !!!

  4. canımm ellerine sağlık olsunn:)
    yalnız çemenin arasında kaldığı bisküviler ne kadar güzeller..
    mutlu haftasonları dilerim..

  5. çeşnici Handan dedi ki:

    Nefis olmuş iştah kabartıyor. Ellerine sağlık afiyetler olsun. Güzel bir Pazar günü dilerim.

  6. Özgen dedi ki:

    cANIMHARİKA OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK TAM BENLİK BİR LEZZET.Aynı annemin yaptığı kahvaltılığa benziyor.Ben de buna benzer yayınlamıştım.Biz kahvaltıda eşimle en çok ondan yiyoruz sevgiler…

  7. Mutfak dili dedi ki:

    Bunu ilk defa bri arkadaşta gördüm. Ne diye sordum. O da benim acıyı sevmediğimi biliyordu. Sen sevmezsin çok acı ama lezzetmi lezzet dedi. İsmi benim ilgimi çekti. Çemen demek azeri türkcesinde otluk yeşillik yani kır demek. Eminim acıyı sevenler için harikadır. eline sağlık.
    Kanepe yapımında kullanılıyor diye yazmışsınız bunu anlamadım.
    Sevgilerle…

  8. derya dedi ki:

    Baharcım ellerine sağlık kahvaltıda
    bayılırım ve ceviz eklerim süper olur öpüyorum.

  9. Lezzete Dair dedi ki:

    Anne eli değerde güzel olmaz mı hiç?
    Afiyet olsun canım.
    sevgilerimle.

  10. Mutfak Havlusu dedi ki:

    ben çemeni çok severim birde kokmasa:)
    ellerinize sağlık çok şık ve hoş bir sunum olmuş krakerlerle de

  11. GÖNÜL dedi ki:

    cafe ortakal bloğuma hoşgeldin nefis lezzetleri sunan bir bloğa sahipsiniz çok beğendim merakla izleyeceğim çemenin sunumu çok hoş bu karışımı özellikle kahvaltılarda bende kullanıyorum ilave olarak bol ceviz ekmek içi biraz beyaz peynir ve baharatlarla nefis bir tat:)))))

  12. Beyaz Hanımeli dedi ki:

    Çok güzel görünüyorrr. Gel beni ye diyorlar sanki. Ellerine sağlık. Afiyet olsun. Sevgiler.

  13. balpare dedi ki:

    http://hobidunyam.womanforum.net tarafından düzenlenen
    yemek etkinliklerinin SEVGILIYE OZEL TARIFLER *10* ” Etkinliğine
    ben http://balpare.blogspot.com/ ev sahibeliği yapacağım
    30 Ocak-20 subat tarihleri arasında düzenlenen Sevgiliye Ozel Tarifler
    Sevdiceğinize hazırlayacağınız tatlı,pasta,börek,yemek,çorba,salata vb.. her tarif kabulümdür.öyle aman aman illa özenilecek,harikulade şeyler beklemiyorum.hazırlayabileceğiniz ölçüde ne yapabilirseniz yeter. Sevdiceğiniz ne sever onu düşünün.en çok sevdiği çorbayı pişirip üstüne nanesini,pul biberini,yağını şöyle kalp şeklinde koymanız bile hem bir gülümseme sebebi olur,hem de etkinlik için harika bir resim.amann bizimki sevmez öyle şeyler demeyin.erkekler,babalar sevgilerini pek göstermezler.ama böyle küçük bir jest bile yaşı kaç olursa olsun içten içe (hani göstermese,belli etmese bile ) çok hoşuna gidecektir. sütlaç yapın mesela bir de tarçından kalp kondurun tamamdır.( şimdi bütün tarifler sütlaç olurmuş sakın ha:))))ben de yayınlarmışım etkinlik sonunda dermişim ki sevgiliye özel tarifler etkinliğimizin rakipsiz tek tarifi sütlaç oldu:) altına da link verirmişim Ayşe usulü sütlaç için tıklayın,Fatma usulü sütlaç için tıklayın.. sevgi ile yapılmış tüm ,sevdiceğin sevdiği bütün lezzetler olabilir. yanına bir kalp,(e tabi salata yapmışsak kalbi nereye konduracağız diyosunuz dimi:)-o zaman da yanına mini bir kurdele gül bile olsa tamamdır.)
    yani ne diyeyim ,nasıl kandırıvereyim sizi katılmanız için:)
    NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
    http://papatya68.blogspot.com/
    adresine başvurabilirler..

  14. Cafe Portakal dedi ki:

    TEŞEKKÜRLER SEVGİLİ HASRET….

    SEVGİLİ SEVDA CEVİZ DE GÜZEL OLUYOR AMA TAM TADINI ALMAK İÇİN EKLEMİYORUZ.TEŞEKKÜRLER…

    BİRDUTMASALI ÖĞRENCİ İKEN HER ŞEYİN TADI AYRI BİR GÜZEL OLUYOR.
    TEŞEKKÜRLER….

    DENİZ'CİM BİSKÜVİLER HAZIR DİA MARKA TUZLU NEFİS BİR BİSKÜVİ ÇÖREKOTLU:)
    SEVGİLERİMLE….

    TEŞEKKÜRLER ÇEŞNİCİHANDAN….

    TEŞEKKÜRLER ÖZGEN'CİM BİZDE KAHVALTIDA BOLCA TÜKETİYORUZ ANNEM YAPIYOR.SEVGİLERİMLE…

    SEVGİLİ MUTFAKDİLİ İSTERSEN ACI KOYMAYABİLİYORSUN.İSTEĞE BAĞLI.
    KANEPE DERKEN APERATİF ATIŞTIRMALIK OLARAK KULLANILIYOR..SEVGİLERİMLE…

    TEŞEKKÜRLER DERYA'CIM.
    SEVGİLER…

    TEŞEKKÜRLER SEVGİLİ YEŞİM
    ZATEN ANNELER DE OLMASA.
    SEVGİLERİMLE…

    SEVGİLİ MUTFAKHAVLUSU LEZZETİ GÜZEL OLUNCA İNSAN KOKUSUNU GEÇİYOR.
    SEVGİLERİMLE…

    SEVGİLİ GÖNÜL,
    SENDE HOŞ GELDİN.TEŞEKKÜRLER GÜZEL DÜŞÜNCELERİN İÇİN.
    DAHA SIK YAZIŞMAK DİLEĞİYLE. SEVGİLERİMLE…

    SEVGİLİ BEYAZHANIMELİ,
    TEŞEKKÜRLER…
    SEVGİLERİMLE….

    SEVGİLİ BALPARE,
    ETKİNLİK İÇİN TEŞEKKÜRLER.KATILMAK İSTERİM İNŞALLAH.
    SEVGİLERİMLE….

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s