Pırasalı Mini Pizza,Havuçlu Lahana Sarması,Yoğurtlu Şehriye Çorbası,Patatesli Ispanak Salatası

PIRASALI MİNİ PİZZA

Börek tadında bir pizza.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
İç harcı için:
  • 500 gr pırasa
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 2 çay kaşığı tuzot
  • Karabiber,pul biber,tuz
  • Üzeri için kaşar peynir
Yapılışı:
  • Hamur malzemelerini yoğurun.
  • Mini pizza şekli vererek tepsiye alın.
  • Diğer bir tarafta pırasaları yıkayın ve doğrayın.
  • Ocakta zeytin yağ ekleyerek kavurun.Suyunu verip salana kadar pişirin.
  • En son baharatlarını ilave edin ve soğumaya bırakın.
  • Pizzaların üzerine paylaştırın.
  • Kaşar peynir dilimleyin ve fırında kızarana kadar pişirin.
  • Kaşar peyniri pizzalar pişmeye başladıktan sonra koyun hemen kızarabiliyor.
Havuçlu Lahana Sarması,

Bol lezzetli bir sarma….
Malzemeler:
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 3 dal taze soğan
  • 1 büyük havuç
  • 5 dal maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2,5 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tuzot
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 orta boy lahana
  • Üzerine serpmek için sumak
Yapılışı:
  • Lahanayı dörde bölün ve haşlayın.
  • Diğer bir tarafta kuru soğanı yemeklik doğrayın.
  • 1 adet havucu rendeleyin.
  • Yeşillikleri doğrayın ilave edin.Salçayı ve baharatları ekleyin.
  • Zeytin yağ ilave edin.
  • Pirinçleri bol su ile yıkayın ve ekleyin.Karıştırın.
  • Haşlanmış lahanalardan küçük parçalar kesin ve arasına karışımdan koyarak dilediğiniz şekilde sarın.
  • Tencere sardığınız sarmaların üzerine sumak serpiştirin çok az ılık su ekleyerek ocakta kısık ateşte pişirin.

Yoğurtlu Şehriye Çorbası,

YOĞURTLU ŞEHRİYE ÇORBASI

Kızımın çok beğenerek 2 tabak yediği bir çorba:)

Malzemeler:

  • 6 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 4 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çay kaşığı tuzot
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su
Yapılışı:
  • Derin bir kaseye yoğurt ve unu alın karıştırın.
  • 1 yumurta sarısını ekleyin çırpın.
  • 4 su bardağı soğuk su ilave edin iyice çırpın.
  • Zeytin yağ ile 2 yemek kaşığı arpa şehriyeyi kavurun.
  • Üzerine yoğurt karışımını yavaş yavaş çırparak ekleyin.
  • Geri kalan 2 yemek kaşığı arpa şehriyeyi de ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın.
  • Servis ederken üzerine pul biber gezdirebilirsiniz.
Patatesli Ispanak Salatası,
PATATESLİ ISPANAK SALATASI
Yoğurtlu lezzetli bir Ispanak salatası…
Malzemeler:
  • Yarım bağ ıspanak yaprağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 5 adet küçük patates
  • 2 diş sarımsak
  • Yoğurt
  • Üzeri için karabiber,pul biber,nane yağda kızdırılır.
Yapılışı:
  • 1 adet kuru soğan zeytin yağ ile kavrulur.
  • Üzerine yıkanmış doğranmış ıspanak yaprakları eklenir ve suyunu salıp çeken kadar kavrulur.
  • Patatesler haşlanır ve minik minik servis tabağına doğranır.
  • Üzerine kavrulan ıspanak eklenir.
  • Sarımsaklı yoğurt dökülür ve yağda eritilen baharatlar gezdirilir.
Kucak dolusu sevgilerimle…..
Allah’a emanet olun…..
Reklamlar
Bu yazı Ara sıcaklar, Çorbalar, Hamur İşleri içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Pırasalı Mini Pizza,Havuçlu Lahana Sarması,Yoğurtlu Şehriye Çorbası,Patatesli Ispanak Salatası için 10 cevap

  1. ımmm hepsi çok güzel lezzet geçidi yapmışsın canım:))) ellerine sağlık

  2. Baharcığım hangisine baksam şaşırdım yine ellerine sağlık afiyet bal şeker olsun prensese sevgiler..

  3. yemekbiraşk dedi ki:

    şölen varmış burada:) nefis lezzetler
    eline sağlık cnaım

  4. derya dedi ki:

    Baharcım ellerine sağlık hepsi bir
    birinden şık ve leziz.Özellikle pizzalara bittim öpüyorum.

  5. sevda dedi ki:

    hepsi harika olmuşda canım benim pırasalı pizzalara bayıldım doğrusu.ellerine sağlık.öpüyorum.

  6. Saglıklımutfak dedi ki:

    GERÇEKTEN HEPSİ NEFİS ELLERİNE SAĞLIK

  7. Özgen dedi ki:

    bUNLARIN DA HEPSİ HARİKA HEPSİ DENEMEYE DEĞER ELLERİNE SAĞLIKÖPÜYORUM.

  8. canım coşturmuşsun vallahi:)
    ellerine emeklerine sağlık..
    hepsi birbirinden güzel ve özenli maşallah sana:)
    sevgilerimle..

  9. KİZHATCE dedi ki:

    pizza ve sarmalardan isterim ,harikaaaa :)eline sağlık,sevgiler…

  10. Beyaz Hanımeli dedi ki:

    Hepsi çok güzel de pizzalara bayıldım. Ellerine sağlık. Sevgiler.

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s